Salada com cogumelos

Salada com cogumelos - um prato muito útil e saboroso. Todas as receitas mais interessantes e mais importantes são coletadas em um artigo. A propósito, os cogumelos contêm uma grande quantidade de minerais, são ricos em lecitin e proteína, o consumo frequente de cogumelos na comida salvará de depósitos de colesterol. Outra vantagem importante dos cogumelos é o seu conteúdo calórico: eles ainda comem uma pequena quantidade, você pode sentir saciedade.

Saladas são muitas vezes adicionados em conserva ecogumelos salgados, no entanto saladas com cogumelos frescos, em especial com champignons, têm um sabor mais incomum e picante. Cogumelos são combinados com muitos produtos que estamos acostumados a comer todos os dias. Abaixo estão as receitas com cogumelos em conserva e salgados e com cogumelos frescos.

Dica: antes de adicionar cogumelos salgados ou em conserva em salada, você deve primeiro cozinhá-los por 15 minutos, isso ajudará a remover o excesso de sal e ácido dos cogumelos.

"Quick"

É necessário:

· Banco de cogumelos em conserva

· 3 pepinos

2 ovos cozidos

· 2 colheres de sopa de creme de leite

· Bando de erva-doce

· Sal

Preparação:

1. Todos os ingredientes cortados em pequenas fatias.

2. Em seguida, misture, não se esqueça de sal e tempere com creme azedo.

Salada "Fast" com cogumelos servida imediatamente, será um complemento perfeito para as batatas cozidas.

Salada com cogumelos e ameixas

É necessário:

400 gr. champignons esterilizados

· 150 gr. ameixas secas

· Pimenta doce

· Peito de frango defumado

· Pepino

Preparação:

Champignon espreme do líquido e corta em pequenas tiras (neste caso, os cogumelos não têm que cozinhar)

Ameixas finamente picadas.

Nós cortamos a pimenta em tiras.

Cubos de peito defumados.

Pepino - palha.

Todos os ingredientes são misturados em uma tigela, adicione a maionese e misture novamente, sal e adicione temperos não é necessário, sabor salgado e picante vai dar o peito de salada e cogumelos.

Saborosa salada com cogumelos "Renaissance"

É necessário:

250 gr. tomate

30 gr. champignons

250 gr. cogumelos cozidos (melhor branco)

· 100 gr maionese

1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal

· Bulbo

1 colher de sopa. uma colher de queijo cottage

· Filés de arenque

Preparação:

Nós cortamos em cubos conservas de cogumelos,Cogumelos cozidos, filetes de arenque, tomate e cebola, todos colocados em uma tigela e misture. Adicione queijo cottage esmagado e maionese, misture e deixe repousar na geladeira por 1 hora.

Salada com cogumelos e legumes

É necessário para salada:

· Banco de cogumelos em conserva ou em conserva

400 gr. repolho chinês

· 1 pimentão

· 2 cenouras

250 gr. tomates (preferencialmente cereja)

· Caule de alho-poró

4 raminhos de coentro

Necessário para reabastecimento:

· Meia colher de chá de açafrão

· 50 gr vinagre de vinho

· ¼ colher de chá de gengibre, pimenta perfumada e moída

· Colher de sopa de açúcar e a mesma quantidade de sal

Preparação:

Para começar, preparamos um molho: para isso misturamos sal e açúcar com vinagre, adicionamos temperos e mexemos até dissolver açúcar e sal.

Então nós cortamos finamente o repolho, cenoura três em um ralador, pimenta doce cortada em palhas, um alho-poró - pequenos cachos. Tomates cortamos fatias (se você tiver cereja, então corte metade).

Corte os legumes em uma tigela, adicionecogumelos e coentro picado. O conteúdo da tigela é preenchido com um curativo e bem misturado. Cubra a salada com cogumelos com um filme de comida e mande para a geladeira por meia hora.

Salada de cogumelos com conhaque

É necessário:

· 300 g de cogumelos frescos

· 200 g de espargos

· 300 g de pimenta doce (verde)

· 300 g de mandarins

· 250 ml de vinagre

· 45 ml de azeite

· 30 ml de conhaque

Preparação:

Cogumelos cozinham por 30 minutos, esfriam e cortamfatias. Da pimenta, retire as sementes e pique-as com anéis. Tangerinas descascadas, cortar fatias em 2-3 partes. Espargos cozinhar por mais de 20 minutos, em seguida, esfriar e cortar ao meio.Coloque tudo em uma tigela, use vinagre e azeite de oliva como molho, adicione conhaque e sal. O prato está pronto! Desejamos-lhe um apetite agradável!